I prodotti di Arnaldo

  • Ragù di ProsciuttoARNALDO PRODUCTS10

      Intingolo emiliano con un ingrediente d’eccezione: sua maestà il prosciutto Il ragù al prosciutto è dedicato a chi predilige i sapori intensi della cucina emiliana. Per preparare questa tipica ricetta reggiana, alla carne di manzo, maiale e vitello viene aggiunto prosciutto stagionato, sminuzzato a tocchetti e mantecato con un cucchiaino di panna. Straordinario sulle […]

    Order Ragù al Prosciutto Ragù al Prosciutto @ €16,00
  • Ragù di CarneARNALDO PRODUCTS35

    Delizioso connubio di carni di manzo, maiale e vitello Vari tagli di carne di mazno, maiale e vitello di prima qualità, cotti lentamente per ore e ore assieme a un trito di verdure, danno vita a questo ragù profumatissimo, che racchiude tutto il sapore genuino della cucina emiliana di una volta. Ottimo con qualsiasi tipo […]

    Order Ragù di Carne Ragù di Carne @ €14,00
  • Salsa GiallaARNALDO PRODUCTS11

    Manicaretto della tradizione reggiana con verdure di stagione Dal 1936 cucinato a fuoco lento Variazione della più famosa “salsa giardiniera”, preparata tradizionalmente dalle famiglie contadine in agosto, quando le verdure abbondavano, per esser poi gustata nei mesi invernali. Alla ricetta classica, in questa salsa gialla viene aggiunta una generosa spolverata di uova sode tagliate a […]

    Order Salsa Gialla Salsa Gialla @ €11,00
  • Salsa VerdeARNALDO PRODUCTS31

    Sinfonia di prezzemolo fresco, uova e aromi del Mediterraneo Dal 1936 cucinato a fuoco lento Per preparare questa salsa verde ci vogliono molta pazienza, un coltello ben affilato e tanto, tanto prezzemolo appena colto. Verdure, uova e prezzemolo sono il perfetto accompagnamento per lessi e bolliti e donano ad ogni boccone un retrogusto pieno e […]

    Order Salsa Verde Salsa Verde @ €11,00
  • Mostarda di meleARNALDO PRODUCTS15

    Mele Stayman zuccherine al profumo di senape e mosto La mostarda di Arnaldo è fatta con deliziose mele Stayman sottoposte a lungo procedimento di fermentazione e cottura nello zucchero. E’ l’accompagnamento perfetto per i bolliti, poiché ne esalta il sapore con il suo retrogusto di moto e senape, ma i veri “liffi” la gustano insieme […]

    Order Mostarda di mele Mostarda di mele @ €11,00
  • Libro anniversario Clinica Gastronomica ArnaldoLibro Arnaldo

    Pregiata pubblicazione celebrativa edita in concomitanza del 75° anniversario di fondazione del Ristorante. La storia e gli aneddoti, le ricette e le tradizioni in un volume di prestigio, rilegato con copertina rigida. La vendita del libro sarà devoluta in beneficenza per la ricostruzione della scuola elementare di Rolo.               […]

    Order Libro anniversario Clinica Gastronomica Arnaldo Libro @ €35,00