Il ristorante Clinica Gatronomica Arnaldo di Rubiera propone piatti tipici della tradizione emiliana
Apertura straordinaria:
Domenica a pranzo per tutto l’inverno!
A Rubiera, tra Reggio Emilia e Modena, c’è il ristorante Clinica Gastronomica Arnaldo, considerato dai buongustai un tempio della cucina emiliana. L’ambiente è caldo ed accogliente, arredato con gusto e raffinatezza, curato nei minimi particolari. L’ospitalità è di casa. All’interno si trova un percorso di sale di diverse dimensioni che rendono l’ambiente intimo e conviviale nello stesso tempo, adatto per chi desidera una cena romantica o per chi deve fare un pranzo di lavoro o semplicemente per chi 
vuole passare una serata in un posto accogliente e famigliare. Si tratta di un ristorante molto particolare dove la classe e la qualità sono quelle di una volta. La cucina è legata alla tradizione tipica emiliana. Qui imperano i carrelli che celebrano il trionfo degli antipasti divisi tra salumi sublimi e diversi tipi di antipasti vegetali. La pasta è fatta in casa e la gamma è ampia, dai cappelletti ai tortelli, le tagliatelle e la famosa spugnolata; per i secondi ci troviamo di fronte all’apoteosi delle carni. 
Il tutto è accompagnato da ottimo vino locale e da un ampia carta di vini nazionali. Per finire, il carrello con i dolci della tradizione fatti in casa: budino al cacao, zuppa inglese e, da non perdere, le ormai mitiche pere cardinale con lo zabaione.
Il ristorante di Arnaldo vuole condividere con i suoi clienti la tradizione della ristorazione emiliana.